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食用油精炼设备--碱练法

导读:郑州中赢食用油精炼设备生产能力大,设备运行自动化,综合能耗低,操作方便容易,劳动强度低,占地面积小,具有一定灵活性。主要工段工艺流程及重要设备小型油脂精炼设备分为

郑州中赢食用油精炼设备生产能力大,设备运行自动化,综合能耗低,操作方便容易,劳动强度低,占地面积小,具有一定灵活性。主要工段工艺流程及重要设备小型油脂精炼设备分为碱炼、脱色、脱臭、脱蜡(冬化)等四个主要生产工段。下面我们来说下食用油精炼中碱练法。

碱炼法是用碱中和油脂中的游离脂肪酸,所生成的肥皂吸附部分其他杂质而从油中去除的精炼方法。肥皂具有很好的吸附作用,它能吸附色素、蛋白质、磷脂、黏液及其他杂质,甚至悬浮的固体杂质也可被絮状肥皂夹带,一起从油中分离,该沉淀物油厂称为皂脚。用于中和游离脂肪酸的碱有氢氧化钠(俗称烧碱或火碱)、碳酸钠(纯碱)和氢氧化钙等。油脂工业生产上普遍采用的是烧碱、纯碱,或者先用纯碱后用烧碱。其中烧碱在国内应用最为广泛,分为间歇式和连续式。碱炼具有脱酸,脱胶,托固体杂质和脱色等多种作用。

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发布时间:2015/06/26