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食用油精炼设备脱色过程中有哪些问题?

导读:关于油脂生产线中精炼设备脱色的问题,关于油脂生产线精炼设备中影响脱色的问题,那么究竟在脱色工序中脱色需要注意哪些相关烦人问题?

关于油脂生产线中精炼设备脱色的问题,关于油脂生产线精炼设备中影响脱色的问题,那么究竟在脱色工序中脱色需要注意哪些相关烦人问题?

  吸附脱色中的操作温度决定于油脂的品种多少、操作的压力以及吸附剂的品种和特性。脱除红色较脱除黄色用的温度高之外;常压脱色及活性度低的吸附剂(如天然漂土)需要较高的操作温度之外;负压脱色及活性度高的吸附剂则适宜在较低的温度下脱色;高温型的活性白土在低温下操作就不能获得更好的脱色效果;而硅酸镁型的吸附剂则需要更高操作的温度(204℃)

  不同的油品均有最适脱色温度,若操作温度过高,就会因新色素的生成而造成油脂回色问题。油脂的脱色温度还影响脱色油的酸度,在一定的范围内,操作温度对油品酸度的影响较小之外,但当超越临界点之后,随着温度的升高,脱色油的FFA含量即会呈正比例函数增值。因此操作中要权衡脱色率和FFA增长率,使油脂在最佳温度下脱色。

  吸附脱色操作中油脂与吸附剂在最高温度下的接触时间决定于吸附剂与色素间的吸附平衡,只要搅拌效果好,达到吸附平衡并不需要太长的时间,尽管在一定的范围内脱色程度随时间的延长而加深,但过分地延长时间,不但褪色幅度会缓慢下来,甚至会使油脂的色度回升。

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发布时间:2018/08/26