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造成油脂精炼设备损耗的因素有哪些

导读:油脂精炼设备是加工食用油中最后一工艺,作用是去除油中杂质,造成精炼设备损耗的因素有四个方面。
造成油脂精炼设备损耗的因素有哪些
  油脂精炼设备是加工食用油中最后一工艺,作用是去除油中杂质,造成精炼设备损耗的因素有四个方面。
  1.脱色损耗:主要为吸附脱色时废白土吸油所引起的损耗,应尽量降低废白土含油率,脱色损耗=废白土×废白土干基含油率;
  2.脱臭损耗:包括脱臭过程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物质,甾醇、维生素E等不皂化物,甘三酯的蒸馏挥发损失;在汽提过程中油脂的飞溅损失。脱臭耗=0. 2+1.1×(进脱臭塔FFA%+POV/80+水杂%);
  3.碱炼损耗:为脱除毛油中存在的胶质、游离脂肪酸、水分、杂质等形成的损耗;在处理过程中由于中性油皂化、乳化引起的损耗;理论计算公式:碱炼损耗=0.2+1.25×(FFA%+磷脂含量%+水分%+杂质%+0.3%)。
  4.人为损耗:因操作不当或因设备等原因引起的跑、冒、滴、漏等现象造成的损耗。此类损耗应该尽量避免。
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发布时间:2014/11/01