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中赢精炼设备厂家:大豆脱皮的一些事

导读:为什么要给大豆脱皮?大豆怎样脱皮?-中赢精炼设备厂家
中赢精炼设备厂家:大豆脱皮的一些事
  为什么要给大豆脱皮?大豆怎样脱皮?-中赢精炼设备厂家
  因为大豆皮壳的主要成分是纤维素(没有蛋白质),所以大豆要脱皮。
  大豆脱皮是大豆送入大豆油精炼设备压榨之前的必要预处理过程。大豆脱皮分为热脱皮和冷脱皮两种工艺。 
  1.大豆冷脱皮工艺。
  大豆冷脱皮即将清理过的大豆在干燥设备中有热风加热干燥至含水10%左右。之后在环境温度下送入破碎设备进行破碎处理。破碎大豆经过风选和筛选进行皮仁分离,分出的豆仁经软化后送去轧坯,豆皮则单独收集使用。
  2.大豆热脱皮工艺
  大豆热脱皮是目前使用较多的工艺。热脱皮工艺根据所要求脱皮率的高低,又可分为半脱皮工艺和全脱皮工艺。半脱皮工艺的脱皮率一般在60%-70%,全脱皮的脱皮率一般在90%以上。经清理后的大豆在干燥环境中加热干燥使水分含量降低到10%左右,然后经由破碎设备对大豆进行进一步的破碎处理,再落入风选和筛选设备进行皮仁分离,分离出的碎豆仁送去轧坯,分离出的碎豆皮单独包装或按照一定比例掺入豆粕以做后续的副产品加工使用。
  以上内容来自大豆油精炼设备网http://www.youzhijinglian.com/
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发布时间:2014/11/28