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精炼设备厂家:油脂在膳食中的平衡与代谢

导读:郑州中赢机械有限公司经营销售:精炼设备、油脂机械、油脂精炼设备、精炼油设备以及油脂设备的现代化公司。会在中赢精炼设备网( http://www.youzhijinglian.com/ )普及一些精炼设备知

郑州中赢机械有限公司经营销售:精炼设备、油脂机械、油脂精炼设备精炼油设备以及油脂设备的现代化公司。会在中赢精炼设备网(http://www.youzhijinglian.com/)普及一些精炼设备知识,精炼工艺技术及食用油知识科普。今天,中赢机械的小编就给你分享关于:油脂在膳食中的平衡与代谢。

油脂在膳食中的平衡

膳食平衡指膳食中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;膳食中的供给与机体的需要两者之间保持平衡。推荐成年人每天烹调油脂的使用量为20-40克。

世界卫生组织和联合国粮农组织建议:成人膳食摄入油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1。

中国营养学会推荐:成人每日膳食脂肪摄入量应占总能量的20%~30%(不超过25克),其中饱和脂肪酸能量<10%,单不饱和脂肪酸能量为10%,多不饱和脂肪酸能量为10%,w-6:w-3多不饱和脂肪酸参考摄入比值为(4~6):1。

油脂代谢

油脂经口腔和胃进入十二指肠后,被胰脏分泌的脂解酶和胆汁提供的胆盐分解以供吸收。甘油三酯的消化产物有甘油单酯、甘油与脂肪酸。不溶于水的长链脂肪酸与胆固醇等和甘油单酯、磷脂、胆盐作用形成微脂粒,以扩散的方式进入小肠细胞。

在小肠细胞内被吸收的脂质和多种蛋白质一同组合成乳糜微粒,再经淋巴系统运送至人体循环,供组织与肝脏利用,以提供能量、合成激素或储存在脂肪组织中。油脂不溶于水,在血浆中以脂蛋白的形式运送。

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发布时间:2019/07/18