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精炼设备厂家:食用油与健康

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膳食油脂的多寡与人体健康

根据中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》,专家建议成年人每人每天摄取的油脂不能超过25克。

联合国粮农组织、世界卫生组织及美国心脏协会等建议:为预防心脏病,人们膳食中脂肪的供热量控制在30%-35%为好。

为了预防心脑血管病,在日常饮食中应该减少饱和脂肪酸和胆固醇高的食物如蛋黄、猪肉、动物内脏等的摄入。

膳食油脂与癌

油脂的摄取量与癌的诱发密切相关;膳食油脂饱和度不同,诱发动物生癌的效力有明显差别。

多不饱和脂肪诱发癌的效力大于饱和脂肪;在低油脂摄取水平时,不饱和脂肪酸的致癌效应也大于饱和脂肪,但在高油脂摄取水平,饱和油脂的致癌作用与不饱和油脂相近。

高饱和脂肪可致动脉粥样硬化,而高不饱和油脂能降低血脂,但可能有致癌作用。

食用油与疾病

1.油脂与心血管疾病 膳食油脂直接影响血液中脂质和脂蛋白的浓度。

2.膳食油脂与肥胖 总脂肪摄入量与体重増加直接相关。

3.膳食油脂与糖尿病糖尿病 人体内脂肪的代谢紊乱对动脉粥样硬化的发生起着促进作用。

4.膳食油脂与癌症 限制油脂摄入量有抑癌作用。

5.膳食油脂与进行性肾病 进行性肾病与脂质代谢紊乱紧密相关,高脂膳食働随这种蹦的病发过程。

6.膳食油脂对免疫功能与骨健康的影响 免疫活性细胞生成的活性二十碳酸衍生物参与免疫调控。油脂的摄入量和类型合理,有利于骨质的生理代谢过程而使骨骼健康。

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发布时间:2019/07/31