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花生油精炼成套设备

花生油的精炼工艺 对于优质花生仁取得的压榨花生油,应尽量减少精炼的加工工序,以保留花生油的天然风味。而花生饼经溶剂浸出所得的花生毛油,则应进行全面精炼。将浸出花生毛

产品介绍

 
花生油的精炼工艺
对于优质花生仁取得的压榨花生油,应尽量减少精炼的加工工序,以保留花生油的天然风味。而花生饼经溶剂浸出所得的花生毛油,则应进行全面精炼。将浸出花生毛油精炼成普通花生油的工艺,与普通大豆油的工艺相同。浓香花生油加工如上所述,只需将压滤毛油沉降和冷过滤即可。
(1)花生油精炼成套设备工艺流程
花生高级烹调油、色拉油的精炼工艺如下:
低品质
花生油—
             |→水化脱胶→碱炼脱酸→脱色→脱臭→冬化脱蜡→固态蜡
花生浸—                                                    ↓            ↓
出毛油                                     高级烹调食用油     花生色拉油产品
(2)生产关键及精炼油的特点
花生油在0——3度时,有固态脂凝固析出。生产花生色拉油,则必须经冬化脱除固态脂成分,这是生产花生色拉油的关键。据观察,完全成熟后收获的花生仁所制取的花生油,其色泽较浅。花生油是制备食用油脂精深加工产品的良好原料。
经精炼后的花生油烟点很高(为229.4℃),适宜于用作高温煎炸油。联系电话:常经理13503822035,刘经理:18838284688。
 
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